Bez kategorii

Fruktoza to cukier prosty, który naturalnie występuje w owocach. Razem z glukozą (glukoza + fruktoza w proporcji 1:1) tworzy sacharozę (główny składnik cukru spożywczego). Wiele lat temu została uznana za zdrowszy zamiennik cukru i w formie sztucznego proszku polecana osobom chorującym na cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny i nie wywołuje gwałtownych skoków glukozy we krwi. Dziś już wiemy, że to był błąd. Skąd […]

W diagnostyce insulinooporności oprócz wskaźnika HOMA – IR o którym pisałam w poprzednim wpisie – https://ewajakubiec.pl/diagnostyka-insulinoopornosci-cz-1-wskaznik-homa-ir/ wykorzystuje się badanie o nazwie krzywa glukozowo-insulinowa, czyli test obciążenia glukozą OGTT. Polega on na trzykrotnym oznaczeniu poziomu glukozy i insuliny we krwi: na czczo, a następnie po 1 godzinie i 2 godzinach od wypicia przez osobę badaną roztworu zawierającego 75 g glukozy rozpuszczonej w około 250–300 ml wody. […]

Insulinooporność to schorzenie, którego istotą jest oporność komórek na działanie insuliny. Insulina to hormon wydzielany przez komórki beta trzustki. Jej główne działanie to zwiększenie wychwytu glukozy i wprowadzenie jej do komórek mięśni szkieletowych, wątroby i tkanki tłuszczowej. Gdy tkanki przestają być wrażliwe na działanie insuliny organizm próbuje to zrekompensować zwiększoną produkcją hormonu przez trzustkę. Produkcja insuliny powyżej realnego zapotrzebowania organizmu w dłuższej perspektywie prowadzi […]

Insulinooporność to zaburzenie homeostazy glukozy, które polega na zmniejszeniu wrażliwości tkanek docelowych (komórki mięśniowe, tłuszczowe i wątrobowe) na insulinę, pomimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia w surowicy krwi. Szacunkowo mniej więcej 50 % dorosłych osób zamieszkujących kraje wysoko uprzemysłowione jest dotkniętych insulinoopornością, której stopień jest różny. Większość osób nie odczuwa żadnych objawów, ponieważ organizm na ogół jest w stanie […]

Otyłość brzuszna to zbyt duża ilość tkanki tłuszczowej zlokalizowanej w obrębie jamy brzusznej. Jest często związana z ryzykiem zaburzeń metabolicznych i chorób sercowo-naczyniowych. Otyłość brzuszna ma ogromne znaczenie w przyczynianiu się do wystąpienia insulinooporności, która łączy otyłość z nadciśnieniem, cukrzycą typu 2 i chorobą niedokrwienną serca. Jak rozpoznajemy otyłość brzuszną? Występują dwa typy otyłości: brzuszna i pośladkowo-udowa. Do oceny rozmieszczenia tkanki […]

Codziennie jesteśmy bombardowani reklamami różnych specyfików mających poprawić naszą odporność, często natychmiast. Każdy z nas uwielbia szybkie i proste metody. Jednak układ odpornościowy to niezwykle skomplikowany system w naszym organizmie na który wpływ ma wiele czynników i nie ma jednej cudownej substancji która potrafiłaby go wzmocnić ot tak. Dlaczego nie możemy z dnia na dzień poprawić swojej odporności ? Układ odpornościowy kształtuje […]

Obecnie wiele słyszymy o tzw. superfoods, najczęściej są to nam to obce nazwy różnych roślin uprawianych w dalekich zakątkach ziemi. Czym charakteryzują się te produkty? Dużą zawartością składników odżywczych w małej masie lub dużą koncentracją takich składników, których w naszej diecie zazwyczaj brakuje np. kwasów Omega-3. Taką rośliną jest właśnie len zwyczajny z której otrzymujemy siemię lniane, które jest powszechnie […]

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 należą do tzw. niezbędnych kwasów tłuszczowych, których organizm nie może syntetyzować i które muszą być systematycznie dostarczane wraz z pożywieniem. W organizmie pełnią szereg funkcji, mają fundamentalne znaczenie dla naszego zdrowia, stąd ich niedobór związany jest z występowaniem wielu chorób. Przemiany ALA do EPA i DHA Prekursorem rodziny omega-3 jest kwas alfa-linolenowy (ALA), który występuje w m.in. oleju […]

Chociaż ocet jabłkowy jest coraz bardziej znany, wciąż mało osób posiada go w swojej kuchni. Wszystkich jego zalet nie sposób wymienić, możemy go używać wewnętrznie jak i zewnętrznie. W mojej kuchni obecny już od kilku lat, natomiast w tym roku po raz pierwszy przygotowuję go samodzielnie. Przepis podam na końcu wpisu. Skład i wartości odżywcze Ocet jabłkowy zawiera: Składniki mineralne […]

Każdy z nas chciałby mieć wysoką odporność, aby organizm był w stanie poradzić sobie z wszelkimi patogenami. Odporność jest budowana od urodzenia poczynając od karmienia piersią noworodka, poprzez zdrowe odżywianie, ruch, hartowanie oraz stykanie się organizmu z bakteriami, wirusami, pasożytami. Jest to proces, który stale trwa. Nie ma możliwości w ciągu kilku dni lub miesiąca wzmocnić odporność, jeśli przez większość życia prowadziliśmy […]

Kochani! ? Powoli zbliża się Nowy Rok. To dla niektórych czas życiowych zmian i postanowień noworocznych. Warto się zastanowić nad tym wszystkim, co powoduje nasze problemy, szczególnie zdrowotne. Z tej okazji mam dla Was jeszcze jedną małą niespodziankę ? Do 31 grudnia 2019 roku przyjmuję zapisy na bezpłatne konsultacje połączone z analizą składu ciała w moim gabinecie, które będą […]