Miesięczne Archiwa: wrzesień R

Fruktoza to cukier prosty, który naturalnie występuje w owocach. Razem z glukozą (glukoza + fruktoza w proporcji 1:1) tworzy sacharozę (główny składnik cukru spożywczego). Wiele lat temu została uznana za zdrowszy zamiennik cukru i w formie sztucznego proszku polecana osobom chorującym na cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny i nie wywołuje gwałtownych skoków glukozy we krwi. Dziś już wiemy, że to był błąd. Skąd […]